伝統野菜/在来野菜 本日の収穫 2025年9月9日 走り、旬、名残り。それぞれの野菜たちの移ろう野菜の旬の呼び名は「三季」と呼ばれます。 季節の恵みをひと籠に。 秋の入り口の野菜たちの収穫です。 2026.02.25 伝統野菜/在来野菜
伝統野菜/在来野菜 あじめこしょう 岐阜県中津川の伝統野菜の”あじめこしょう” 辛いけど旨みのある唐辛子です。トマト並みの糖度が辛さと同時にあるため旨みがあります。 2025.07.21 伝統野菜/在来野菜農家料理