夏から秋へ。
秋茄子は走りでこれからが旬（盛り）。
かぼちゃは甘みを増して旬から名残へ。
コロンと可愛いゴーヤは夏の名残りへ。
走り、旬、名残り。
季節の恵みをひと籠に🧺
| 走り（はしり） | 出始め。旬より少し早い時期。香りや瑞々しさが特徴。 |
| 盛り（さかり）／旬（しゅん） | 最も味が良く、量も多い最盛期。まさに食べ頃。 |
| 名残り（なごり） | 旬の終わり。味が濃くなったり、深みが出ることも。 |
三季や三時季とも言われるこれらの呼び名は、として季節ごとの食材の変化を表現しています。
そしてヘチマやオクラは、次の季節へ繋がる種として。
巡りめぐる自然の流れに感謝を込めて。
まだまだ暑い日が続きます！
残暑を元氣に乗り切りましょう♡
今週9月11日(木) @thetinyseed_2001さんで @goodneighborsmarket です😊
是非、遊びにいらしてくださいね♡
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