３種類のじゃがいも🥔
・タワラマゼラン
・グランドペチカ
・十勝こがね
可愛いコロコロしたじゃがいも🥔
掘り起こすまで姿が見えないのでいつもドキドキしています！今年は昨年より沢山収穫できました😭✨
一つ一つ違う形！！◯、♡、色んな形があって面白い♪そして、どんなお料理になるかも楽しみです😊
じゃがいもを使ったお料理は沢山ありますね♡
オススメは３種のじゃがいもを使って、オリーブオイルで揚げ焼きにしてハーブソルトをまぶしてどうぞ♡最近のお気に入りです！！
・タワラマゼラン
栗系でホクホクながらもやや粘質、甘みがあります。ジャガイモとサツマイモ、栗を合わせたような、深みのある甘みと食感で美味。
揚げ物、じゃがバター、煮崩れしにくいので、煮物にもピッタリ。
・グランドペチカ
粘り気のあるしっとりとした食感とほどよい甘みと旨み。レスラー仮面のような赤と赤紫のまだら模様の外見が特徴で、別名:デストロイヤー！！
こちらも、揚げ物、じゃがバター、煮崩れしにくいので、煮物にもピッタリ。
・十勝こがね
淡い黄色の肉色が特徴のじゃがいもです。ホクホクとした食感と強い旨味があり、煮物やフライ、ポテトサラダなど、幅広い料理に向きます。
また、煮崩れが少なく、加熱しても色が変色しにくいという特徴があります。
是非食べてみてください😊
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直近出店予定
◆6/12 (木) 10:30〜13:30
【 第1回 浜医大病院中庭マルシェ”食医く堂” 開催決定！ 】
(雨天時は多目的ホールにて開催)
📍 場所
浜松医科大学医学部附属病院 中庭
◆6/15（日）9:00〜12:00
【森の朝市】
📍静岡県森林公園第2駐車場
@localaction_hamamatsu
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