今回は、バンビーノズッキーニのご紹介です🥒✨
バンビーノズッキーニは10〜15cm程度で収穫する小さめのズッキーニです。
花付きのままの場合は5cm程度で収穫することもあります👩🌾
お花も食べれるズッキーニです🌼
イタリア語でバンビーノは少年という意味があることから、小さいズッキーニという意味合いです👦
皮が付いたまま食べられ
ヘタさえ落としてしまえば、切り方に決まりはなく
炒め料理 煮込み料理
輪切りにしたり
食べごたえをアップさせるために拍子木切りにしたり、さまざまな切り方ができます。
料理や食べ方に合わせて切って頂きたいです。
🥒バンビーノズッキーニお勧めの食べ方🥒
油と相性抜群！！
・ニンニクとオリーブオイルで炒めたり
・天ぷら
・揚げびたし
・トマト煮込み
・パスタの具材
・ゴーヤの代わりにバンビーノでチャンプルーを作れば、苦みが少なく子どもでも食べやすい。
・サラダ 生でも食べれるのでピーラーで薄切りにしてオリーブオイルなどで
・浅漬
🌼花ズッキーニ🌼
花つきのバンビーノズッキーニや花やは下記のお料理で使うと彩りよく食卓が華やかになります！
・フリット（花の中にモッツァレラチーズとアンチョビを詰めて揚げれば簡単オシャレなイタリアンの出来上がり！）
・サラダ
・パスタ etc..
などなど沢山食べ方があります🙌
バンビーノは柔らかい食感やクセのない味わいがナスに似ているため、ナスの代用と考えれば料理の幅が広がります🤗
是非お試し下さい🥰
ズッキーニは大きくなっても味がほとんど変わらず美味しいのですがバンビーノズッキーニは
他のズッキーニと違って丸くなっていきます。
ではまた！
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