紫蘇（しそ）と紫蘇花や実を使ったブーケを作りました。
紫蘇の香りと、見た目も可愛いので好評で、”のあのあ”さんでの販売はすぐに完売となりました。
ありがとうございました！
花が咲き始めた頃のものを”花穂（はなほ）ジソ”、花の後に穂の実が膨らんで、
下から実を結んで先に少し花が残るような頃に”穂ジソ”、
最後が”シソの実”となります。後半に行くほどプチプチ感強くなります。
”花穂ジソ”は天ぷらがオススメです。ツマとして飾っても食卓が楽しくなりますね。
”シソの実”は醤油漬けされる方が多いかと。
シソの実入りの肉味噌での焼きおにぎり。こちらも子供にも人気でした。
シソの実入りのジェノベーゼもオススメです。
きらり農園ではバジルのジェノベーゼより人気です。
紫蘇の活用方法として、きらり農園では夏の暑い時期はしそジュースにします。
シソジュースは青もよいですが、赤の方が子供には人気です。
和製ハーブのシソは活用幅が広いですね！
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ではまた！
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